子供の健康・栄養管理

子供の食事内容でお母さんたちが気を付けていることは・・・
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一番気をつけているのは食事

子供の健康

子供の健康のために一番気をつけているのは食事ですね。

 

やはり栄養バランスが偏らないことが一番大事だと思っているので、インスタントや加工食品などはあまり使わず、できるだけ毎日手作りするようにしています。

 

とは言っても、子供たちはどうしても好き嫌いが多いもの。

 

特にうちは上の子供がお米ばかり食べておかずを食べない、下の子供は肉ばかり食べてご飯を食べない、かつどちらもあまり野菜を食べてくれないので、どうにかそれぞれが美味しく色々な食材を食べてくれるよう普段から色々と工夫をしています。

 

個人的に一番栄養バランスが良く、かつ子供も喜んで食べてくれるのは「お鍋」です。

 

肉もしくは魚、豆腐、きのこ、野菜などもバランスよくたっぷり食べられますからね。

 

ただ、もちろん毎日お鍋というわけにはいきません(笑)。なので子供達はどうしても野菜不足になってしまいます。

 

そこで私ができるだけ作るようにしているのが「ミネストローネスープ」。

 

にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、たまにキャベツ、そしてベーコンとトマトを入れてぐつぐつ煮込むだけ。

 

美味しいのはもちろん、お野菜がしっかり摂れるので、「最近野菜が足りていないなぁ」と思ったらミネストローネスープを作ります。

 

あと、お肉を食べない上の子供にはレタス巻きにして食べさせる(レタスでお肉を巻く)、逆にご飯を食べないしたの子供にはふりかけや海苔を出してあげる、もしくは炊き込みご飯を作るなど(炊き込みご飯だとパクパク食べてくれます)、なんとか美味しく食べてもらえるようにしています。

 

ご飯から栄養を摂るのが大事なのはもちろんですが、やはりせっかくのご飯だから「美味しい!」と言って食べて欲しいですからね。


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